Pequenos-almoços rápidos e saudáveis para começar bem o dia
Acordar com sono é mais comum do que gostaríamos, já que apenas uma em cada 10 pessoas afirma conseguir ter uma boa noite de sono.
Não dormir o suficiente não nos deixa apenas exaustos como também altera o nosso humor e a nossa concentração nas tarefas mais simples. Confundimos a pasta de dentes com o creme da cara. Andar de transportes públicos é um suplício. Responder a um e-mail é uma verdadeira dor de cabeça.
Para piorar, a falta de sono também enfraquece o sistema imunitário, deixando-o mais vulnerável a infeções e a um aumento de apetite durante o dia, contribuindo para um aumento de peso... indesejado.
Nada substitui uma boa noite de sono. Felizmente, o que comemos quando acordamos pode ajudar a compensar as horas de sono perdidas. A receita perfeita de um pequeno-almoço para começar bem o dia? Tem de ser simples, rápido e acima de tudo, saudável. Daqueles que podem levar na mão a caminho da faculdade ou do trabalho.
Sigam estas receitas, preparem os ingredientes e vamos a isso.
1. Tosta de Aveia com Queijo Ricotta e Mel
Se estão fartos das típicas torradas com manteiga ou doce, esta receita com queijo ricotta e mel vai deixar-vos a chorar por mais.
Para esta receita, precisam de:
- 2 fatias de pão de aveia;
- queijo ricotta ou requeijão;
- mel.
- Aquecer na torradeira duas fatias de pão de aveia (reduz o apetite e o colesterol);
- Espalhar três colheres de sopa de queijo ricotta e uma colher de chá de mel;
- Se gostarem, podem acrescentar uns grãos de pimenta esmagados por cima.
Receita original de Saveur. Fotografia de Helen Rosner.
2. Barritas de Aveia e Banana
A banana é uma fruta espetacular. Nesta receita, substitui o açúcar, os ovos e a gordura e ainda tem toda a energia necessária para um bom pequeno-almoço.
Para esta receita, precisam de:
- 2 bananas maduras;
- flocos de aveia;
- tâmaras picadas ou passas;
- frutos secos picados;
- um pirex.
- Esmagar com um garfo duas bananas bem maduras até ficarem numa pasta quase líquida;
- Misturar as bananas numa taça com duas chávenas de flocos de aveia, ¼ de chávena com tâmaras ou passas, ¼ de chávena de frutos secos picados como avelãs, nozes ou cajus crus;
- Despejar a mistura para um pirex pincelado com azeite e colocar no forno pré-aquecido a 180 graus durante meia hora;
- Quando saírem do banho, verifiquem se está pronto;
- Deixem arrefecer, cortem em quadrados ou retângulos e estão prontos a comer pelo caminho.
Receita original e fotografia de The Kitchn.
3. Parfait de iogurte com frutos vermelhos
Uma receita de pequeno-almoço que sabe a sobremesa? Irresistível!
Para esta receita, precisam de:
- Granola caseira — vejam uma receita aqui;
- 1 iogurte natural magro;
- frutos silvestres congelados ou frescos;
- xarope de ácer ou outro xarope a gosto.
- Preparar a granola caseira de véspera;
- No dia, precisam de 1/3 de chávena de iogurte natural magro, 1/3 de chávena de frutos silvestres (frescos ou congelados), uma colher de sopa de xarope de ácer e uma colher de sopa da granola caseira;
- Colocar numa taça ou num frasco por camadas: 1/3 do iogurte que vão usar, 1/3 dos frutos silvestres e uma colher do xarope.
- Repitam o processo por esta ordem mais duas vezes. Antes de comer, misturem a granola.
Receita e imagem de The Food Netwoork.
4. Batido de banana com manteiga de amendoim
Para os mais gulosos, fãs de smoothies e com pressa de sair de casa. Eis o pequeno-almoço perfeito para tomar no caminho.
Para esta receita, precisam de:
- 1 banana congelada;
- manteiga de amendoim;
- leite de amêndoa ou de coco.
- Colocar no copo da liquidificadora: uma banana congelada, duas colheres de sopa de manteiga de amendoim, um copo de leite de amêndoa, uns poucos cubos de gelo;
- Misturar tudo até ficar com uma boa densidade e já está. Se quiserem acrescentar uma proteína extra, experimentem adicionar proteína com sabor a baunilha ou chocolate para dar o boost extra de energia que precisam.
Receita original de The Greatist.